江门二龙贸易有限公司

江门二龙贸易有限公司是一家专门从事食品添加剂生产销售为一体的企业之一，专注于食品添加、食品原料的深度开发、推广及应用，通过敏锐的市场触觉和行业趋势的准确把握、高效的物流配送体系向客户提供稳定可靠、安全的产品。 本公司凭借严格的采购控制制度，与国内外多家企业建立紧密、长期的战略合作伙伴关系，经营的主要品种包括：增稠剂、甜味剂、酸味剂、防腐剂、乳化剂、剂、酶制剂、品质改良剂、营养强化剂、饲料添加剂、鲜味剂、漂白剂及各类新型、天然的食品添加剂，公司经营品种齐全、服务、价格合理，同时为企业提供产品应用解决方案及技术咨询。 我公司大量批发经营各种级别氨基酸（蛋氨酸，甘氨酸，丙氨酸，牛磺酸，半胱氨酸（盐酸盐），脯氨酸，精氨酸，组氨酸，色氨酸，丝氨酸，缬氨酸，谷氨酸，亮氨酸等），维生素（维生素B1,维生素B2,维生素B3（烟酸）,维生素B5（泛酸钙）,维生素B6,维生素B12,烟酰胺（VPP），维生素A,维生素C,维生素E，维生素D3,肌醇等）。欢迎客户咨询或现场指导，林先生：13760620846（同微信号），QQ:35480463 ，邮箱：35480463@qq.com 。

1、乳酸钠在食品行业的用途

(1) 可做乳化剂、保湿剂、风味改进剂、品质改进剂、增效剂和pH调节剂被广泛应用于肉禽食品加工业，能增强风味、抑制食物内致病细菌的生长、延长产品货架期；

(2) 乳酸钠作为食品保鲜剂、调味剂、防冻剂、保湿剂等，已在国外部分替代苯甲酸钠作防腐剂应用于食品行业。乳酸钠较苯甲酸钠、柠檬酸钠、山梨酸钠等有不可同比拟的优势。

在肉制品中有如下显著效果 :1、延长货架期 : 可延长30%至，甚至更长；2、抑制食品中致病菌如: HT大肠杆菌、李斯特菌单核增生菌、肉毒梭状芽苞杆菌等的生长，从而增加食品安全性；3、增强与保持肉的风味；4、作为一种盐不仅可减少氯化钠用量，同时乳酸钠对低盐性心脏病人、病人、肾脏病人来说更具安全性。例如制备具有钾钠平衡的健身盐。

在作为防腐剂使用时和乳酸链球菌素(Nisin)配合使用效果，乳酸钠和乳酸链球菌素在肉制品保鲜中的协同作用。